со вкусным смыслом
Готовим — и говорим о главном!
Продолжительность: до 60 минут
Формат: Уличный
Количество участников: от 30 - 100+
Формат: Уличный
Количество участников: от 30 - 100+
Оставьте контакты — и начнём писать вашу историю за одним столом.
Мы свяжемся с вами в течении 24 часов.
+7 (982) 715 35 88
О ФОРМАТЕ
Именитый уральский шеф-повар готовит блюдо вместе с приглашённым гостем — представителем власти, бизнеса или культуры. В формате частных мероприятий это может быть руководитель компании или даже пара молодожёнов.
Диалог направляет ведущий: он объединяет шефа, гостя и зрителей в единую историю, задаёт тон и вовлекает аудиторию в разговор. В живой беседе шеф раскрывает кулинарные секреты, а гость — уникальные традиции и личные истории, связанные с едой и Уралом.
Этот формат — не кулинарный мастер-класс в чистом виде, а «гастрономический театр», где еда становится поводом для разговора о самом главном: о людях, их корнях и общих ценностях.
Диалог направляет ведущий: он объединяет шефа, гостя и зрителей в единую историю, задаёт тон и вовлекает аудиторию в разговор. В живой беседе шеф раскрывает кулинарные секреты, а гость — уникальные традиции и личные истории, связанные с едой и Уралом.
Этот формат — не кулинарный мастер-класс в чистом виде, а «гастрономический театр», где еда становится поводом для разговора о самом главном: о людях, их корнях и общих ценностях.
ДЛЯ КОГО И КАКИЕ СОБЫТИЯ?
Формат гибко адаптируется под разные задачи, аудиторию и цели вашего события. Ниже представлены варианты того, для какой аудитории и каких задач этот формат лучше всего подходит.
Шеф-повара Урала
Действующие профессионалы лучших ресторанов региона. Они уважают традиции, но не боятся экспериментировать, создавая современную уральскую кухню здесь и сейчас. Вы можете выбрать шеф-повара для вашего события.
ХРОНИКА «ПОДКАСТ СО ВКУСНЫМ СМЫСЛОМ»
«Подкаст со вкусным смыслом»
⭑⭑⭑⭑⭑
Формат для корпоративных клиентов.
Продолжительность: до 60 минут
Количество участников: от 30 - 100+
Продолжительность: до 60 минут
Количество участников: от 30 - 100+
Технический райдер
Мы любим готовить на улице — у костра, мангала, казана. В этом особая магия: огонь, запах дыма, искренние разговоры. Чтобы всё прошло вкусно и безопасно, нам нужно немного помощи от площадки. Всё остальное — звук, кухню, инвентарь — мы привозим с собой.
В помещении — от 50 м² (чем больше гостей, тем просторнее).
- На улице — открытое пространло вдали от сухих листьев, травы и легковоспламеняющихся материалов. Идеально, если есть место для мангала или казана.
- Уборная комната и умывальник (на 30+ гостей желательно не менее двух санузлов).
- Возможность разместить зрителей: стулья, скамейки или свободная зона для стоячего формата.
- Розетка 220 В в радиусе 5 метров от места проведения программы (для звука, света, вспомогательного оборудования).
- При использовании мощного оборудования (например, газовых плит или дополнительного света) — уточняем нагрузку индивидуально.
Мы привозим:
- полный звуковой комплект (колонки, микшер, микрофоны-гарнитуры, компьютер, коммутацию);
- профессиональную выездную кухню (столы, посуду, инвентарь, оборудование для открытого огня или газа);
- шеф-повара, ведущего, технического координатора.
- Питьевая вода в радиусе 5 метров от кухонной зоны (для приготовления блюд и мытья рук).
- Если вода не подведена — заранее согласовываем привозную ёмкость.
- На площадке должен быть порошковый огнетушитель (не менее 1 шт.).
- Доступ к воде в радиусе 5 метров от зоны приготовления (ведро, шланг, бочка).
- Для мероприятий на открытом огне заранее проверяем:
- расстояние до зданий, деревьев и сухой растительности;
- наличие противопожарного разрешения (если требуется администрацией);
- отсутствие сухой травы и легковоспламеняющихся материалов в зоне приготовления.
- Мы часто готовим на мангале, казане или дровяной печи. Если площадка не предусматривает стационарного очага, мы привозим собственное оборудование — безопасное, сертифицированное, с соблюдением всех норм.
- В случае введения противопожарного режима переходим на газовые турбо-плиты или оборудованную кухню.
Мы знаем локации, которые подходят под наш райдер: усадьбы, коттеджные посёлки, крытые веранды, шатры. Подберём вариант под ваши задачи и бюджет, проверим все технические моменты.
Райдер может быть скорректирован под конкретное мероприятие — мы всегда открыты к диалогу.
Презентация
Чтобы было удобно ознакомиться с форматом даже без интернета, мы позаботились о вас — подготовили презентацию «Подкаст со вкусным смыслом».
6 преимуществ формата
«Подкаст со вкусным смыслом»
-
Уникальный формат — не мастер-класс, а живой театр
Это не просто готовка, а полноценное событие, где еда становится декорацией для искреннего диалога. Ведущий, шеф и гость создают «гастрономический театр», который захватывает внимание с первой минуты.1 -
Еда как универсальный язык объединения
Совместное приготовление и дегустация снимают барьеры, делают общение естественным и доверительным. Формат подходит для любых аудиторий: от топ-команд до семейных пар.2 -
Личная вовлечённость и глубина
Гость готовит не абстрактно, а для своих — для коллег, друзей, жителей посёлка или первых посетителей. Это превращает событие в личный жест, наполненный вниманием и ценностью.3 -
Гибкость под любую задачу
Формат легко адаптируется: корпоратив, свадебный ужин, открытие ресторана, встреча управляющей компании с жителями. Масштаб — до 100 участников, но можно адаптировать под камерные встречи или более широкие события.4 -
Раскрытие традиций и смыслов
В живом диалоге гость делится личными историями, семейными рецептами или традициями компании. Это позволяет показать глубину бренда, команды или сообщества — без пафоса, через тепло и вкус.5 -
Организация под ключ + готовое блюдо
Мы берём на себя всё: от координации участников и технического оснащения до сервировки и подачи. В итоге вы получаете не только яркое действо, но и полноценное блюдо, приготовленное шефом вместе с гостем — для всех присутствующих.6
Часто задаваемые вопросы
Базовая стоимость формата «Подкаст со вкусным смыслом» зависит от нескольких факторов: приглашённый шеф-повар, выбранное блюдо, необходимый инвентарь и техническое оснащение для приготовления, количество спец-гостей, которые будут готовить вместе с шефом (для них рассчитываются микрофон-гарнитуры), количество гостей-зрителей (от этого зависит расчёт блюд и посуды), а также место проведения.
Дополнительно оплачиваются: фото- и видеосъёмка, специальное оформление шефского стола, персонализация под задачи заказчика.
Дополнительно оплачиваются: фото- и видеосъёмка, специальное оформление шефского стола, персонализация под задачи заказчика.
Есть, но стоимость может отличаться даже в рамках вилки — всё зависит от перечисленных выше факторов. Важный нюанс: стоимость на человека при меньшем количестве гостей выше, потому что мы сохраняем качество, сервис и внимание к деталям.
Примерно:
— до 30 участников — от 6 000 ₽ на человека;
— 100 участников — от 2 000 ₽ на человека.
Примерно:
— до 30 участников — от 6 000 ₽ на человека;
— 100 участников — от 2 000 ₽ на человека.
Всё зависит от ваших предпочтений. После того как вы выберете шеф-повара, мы попросим его предложить несколько вариантов блюд на выбор. Учитываем, что чаще всего мы готовим на открытом огне: мангал, казан, а возможно и дровяная печь — это добавляет особый уральский колорит. Только после этого рассчитываем окончательную стоимость.
Да, безусловно! Мы выслушаем вас, поймём принцип приготовления, а затем обсудим с шефами, как адаптировать ваше блюдо под формат (в том числе под приготовление на огне). Единственное: иногда традиционное блюдо может не подойти из-за технических нюансов или длительности приготовления. Поэтому мы рекомендуем предложить не один, а два‑три варианта.
- Вы направляете запрос: дата, тип события, количество участников.
- Договариваемся о звонке или встрече — знакомимся, обсуждаем детали.
- Вы сообщаете количество зрителей и спец-гостей, место проведения (если ещё не выбрано — поможем подобрать под технический райдер с учётом возможности приготовления на открытом огне), а также цель и атмосферу, которую хотите создать.
- Выбираете шеф-повара из списка доступных на выбранную дату.
- Мы запрашиваем у шефа варианты блюд под ваши пожелания и рассчитываем итоговую стоимость.
- Направляем вам расчёт на согласование, затем готовим договор и счёт.
- После внесения задатка высылаем анкеты для заполнения — они помогают нам глубже узнать героев, их традиции и личные истории, чтобы вопросы на мероприятии были точными и живыми.
- Пишем сценарный план и координируем все этапы подготовки и проведения, включая проверку пожарной безопасности и наличие необходимых разрешений.
В случае введения противопожарного режима мы пересматриваем технические моменты приготовления на открытом огне (мангал, казан, дровяная печь) и оперативно переходим на альтернативные варианты. Используем профессиональное газовое оборудование — газовые турбо-плиты, либо переносим процесс в оборудованную кухню (стационарную или выездную). Событие остаётся таким же живым и вкусным, а главное — полностью безопасным.
Мы можем как провести событие на вашей площадке, так и подобрать подходящее пространство под задачи — с учётом технического райдера. Поможем с организацией, чтобы вам не пришлось заниматься техническими деталями.
Да, это один из наших любимых сегментов. Формат отлично подходит для свадебного ужина, семейных юбилеев или просто тёплой встречи близких людей. Мы адаптируем сценарий под семейные традиции и делаем акцент на душевности.
Живое общение в неформальной обстановке, вкусное блюдо, приготовленное шефом вместе с руководителем или звёздным гостем (на мангале, казане — с настоящим уральским характером), и общие впечатления, которые остаются надолго. Плюс — возможность увидеть друг друга с новой стороны, без галстуков и протокола.
Зародите новую традицию вашей компании. Начните с разговора
— получите бесплатную консультацию
Место проведения
Неважно, где разворачивается ваша история: в уральских деревнях, за полярным кругом или на другой планете. Мы с радостью дополним её событиями в Свердловской области, а если захотите выйти за пределы — отправимся хоть на край Солнечной системы. Потому что настоящие традиции не знают границ, а уральское гостеприимство согреет где угодно.